Senza lattosio, Vegan

Ingredienti:

• 80g di pane integrale con lievito madre
• 1/2 avocado maturo
• succo di limone
• semi di girasole o altri semi oleosi (facoltativi)

Procedimento:

Tagliare l’avocado in due parti (per lungo). Togliere il seme e, aiutandosi con un cucchiaio, ricavare la polpa e metterla in una ciotola. Aggiungere qualche goccia di succo di limone per evitare l’ossidazione, aggiustare di sale e pepe, se graditi, e mescolare bene.

Tostare leggermente il pane e poi spalmare la crema di avocado et voilà, colazione semplice e veloce, ricca di grassi buoni e vitamina E, molto nutriente e che dà sazietà per molte ore! Attenzione: aiuta a togliere la voglia di dolci! 😉