Vegan, senza glutine

Ottimo depurante/drenate fatto in casa recuperando gli scarti 😉

Ingredienti:

• foglie e gambi di carciofo
• scorza di limone o arancia
• un pezzetto di zenzero fresco

Procedimento:

lavare foglie e gambi e metterli in una pentola piena d’acqua assieme allo zenzero (per 1 L d’acqua ho messo gli scarti di circa 3-4 carciofi piccoli).

Portare a ebollizione e far bollire per circa 2-3 minuti. Poi spegnere il fuoco e lasciar riposare una decina di minuti. Infine versare in una bottiglia, aggiungere la scorza di agrumi e bere tiepido o freddo durante il giorno.